|
Gnocchi di Borraggine |
||
| Primo piatto a base di Borraggine Popolarità nei Primi piatti:
 (926 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
600 gr Borraggine 10 Foglie Menta 20 gr Farina Pangrattato 2 Cucchiai Olio d'oliva 2 Uova 50 gr Burro 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Foglie Salvia 1 Spicchio Aglio Sale Pepe |
||
 Preparazione: Mondare, lavare e lessare la borraggine.Strizzarla bene e farla insaporire per 5 minuti nell'olio con 1 spicchio d'aglio. Togliere l'aglio, passare la borraggine al tritatutto con la menta, unire le uova, la farina, il formaggio e pangrattato sufficiente ad ottenere un impasto consistente. Aggiustare di sale e pepe e formare palline grandi come noci. Infarinarle e lessarle per 10 minuti. Condire con burro fuso e salvia e spolverizzare di parmigiano. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
