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Gnocchi di Pane e Formaggio con Burro e Salvia |
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| Primo piatto a base di Pangrattato Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Pangrattato 100 gr Formaggio Parmigiano 2 Uova 2 Cucchiai Latte 100 gr Burro 2 Spicchi Aglio 100 gr Pancetta Affumicata 2 Dadi da Brodo 3 Foglie Salvia Sale Pepe |
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 Preparazione: Unire pangrattato, parmigiano, latte ed uova; salare, pepare ed impastare facendo degli gnocchi lunghi 3-4 cm e larghi 2.A parte preparare il brodo e quando bolle versarvi gli gnocchi. Scolare e mescolare con parmigiano grattugiato, ed irrorare col burro fuso insieme con la pancetta e la salvia. |
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