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Gnocchi di Pane e Spinaci |
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| Primo piatto a base di Spinaci Popolarità nei Primi piatti:
 (677 Click) |
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Ingredienti per 6 persone
1000 gr Spinaci 500 gr Pane Raffermo 2 Uova 1 Bicchiere Latte 80 gr Burro 100 gr Farina Bianca Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale |
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 Preparazione: Spezzettate il pane e mettetelo in una ciotola, copritelo con il latte e lasciate che se ne impregni bene.Lessate gli spinaci, strizzateli bene, tritateli fini e aggiungeteli al pane intriso di latte assieme alle uova e alla farina necessaria per dare consistenza al composto. Quando vi sembrerà che abbia raggiunto la compattezza voluta, ricavatene gli gnocchi e cuoceteli nel modo solito. Il condimento più adatto è burro fuso e parmigiano abbondante. |
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