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Gnocchi di Tritello |
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| Primo piatto a base di Tritello Popolarità nei Primi piatti:
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Origine: Marche |
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Ingredienti per 6 persone
per la Pasta: 500 gr Farina Bianca 500 gr Tritello (farina Integrale) Acqua Quanto Basta 1 Cucchiaio Sale per il Condimento: Aglio Olio d'oliva Peperoncino Pomodoro |
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 Preparazione: Mescolare insieme le due farine con un cucchiaio di sale e tanta acqua bollente fino a raggiungere un impasto morbido.Con la pasta ottenuta formare dei piccoli cilindri di circa un centimetro. Versare in acqua bollente e scolare quando vengono a galla. Preparare nel frattempo un sugo soffriggendo aglio e peperoncino con l'olio. Aggiungere il pomodoro. Lasciare insaporire per alcuni minuti e versare sugli gnocchetti. |
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