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Goulasch di Agnello |
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| Secondo di Carne a base di Agnello Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
900 gr Agnello a Pezzi 2 Cipolle 3 Peperoni Verdi 1/2 Peperoncino Piccante 1 Tazza Salsa di Pomodoro 1 Bicchierino Vodka Vino Bianco Abbondante Paprica Brodo Olio d'oliva Farina Sale Pepe |
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 Preparazione: Infarinare l'agnello, rosolarlo in olio poi bagnarlo con il vino.Quando sarà colorito unire le cipolle affettate, i peperoni tagliati a julienne, il peperoncino e 1 bicchierino di vodka. Salare, pepare, spolverizzare con abbondante paprica, aggiungere una tazza di pomodoro e coprire a filo con il brodo. Mescolare e cuocere a fuoco basso per circa 2 ore. |
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