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Goulasch di Coniglio |
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| Secondo di Carne a base di Coniglio Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
1 Coniglio di Circa 1200 G 80 gr Prosciutto Crudo 1 Cipolla 1 Cucchiaio Farina 1 Spicchio Aglio 25 cl Vino Rosso 2 Mestoli Brodo 1 Cucchiaio Paprica 20 cl Panna Inacidita con Succo di Limone Sale |
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 Preparazione: Rosolare in un mestolo di brodo la cipolla affettata e il prosciutto a dadini.Unire il coniglio a pezzi e farlo insaporire. Cospargere con farina, paprica, sale, unire l'aglio schiacciato e mescolare. Versare il vino e il brodo rimasto, coprire e cuocere adagio per 1 ora e mezza. |
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