|
Granceola Mimosa |
||
| Secondo di Pesce a base di Granceola Popolarità nei Secondi di Pesce:
 (181 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
4 Granceole Court-bouillon 3 Tuorli d'uovo Sodo Succo di Limone 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Olio d'oliva Sale Pepe Bianco |
||
 Preparazione: Preparate il court-bouillon e fatevi bollire le granceole per circa 10 minuti.Aprite le conchiglie, togliete la polpa, sfilettatela unendovi anche le parti cremose, chiare e scure. Disponetela in una ciotola. Aggiungete due tuorli sodi sbriciolati, sale, pepe e condite con olio e succo di limone. Amalgamate con delicatezza. Riempite le mezze conchiglie con il composto. Sbriciolate sulla superficie il terzo tuorlo sodo e cospargete con un cucchiaio di prezzemolo tritato. Servite. Vini di accompagnamento: Malvasia Di Terracrea IGT Del Veneto, Sauvignon Farnetella IGT Di Toscana, Ischia Bianco DOC. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
