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Grano Saraceno ai Broccoli |
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| Primo piatto a base di Broccoli Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Grano Saraceno in Chicchi 300 gr Broccoli 2 Spicchi Aglio Peperoncino 1 Acciuga Sale Olio d'oliva Extra-vergine |
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 Preparazione: In una capiente pentola mettete a bollire in acqua salata le cime dei broccoli lavate e spezzettate grossolanamente per circa 5/6 minuti, unite il grano saraceno e proseguite la cottura per 20 minuti.Rosolate in una capace padella l'aglio ed il peperoncino in 3 cucchiai di olio, aggiungete l'acciuga spezzettata e fatela sciogliere. Scolate bene il saraceno con i broccoli ed aggiungeteli all'olio nella padella, a fuoco vivo, saltate bene il tutto per qualche minuto e servite. |
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