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Gratin di Frutta (2) |
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| Dessert a base di Albicocche in Scatola Popolarità nei Dessert:
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Ingredienti per 6 persone
12 Mezze Albicocche in scatola Sgocciolate 200 gr Ciliegie in scatola Snocciolate e Sgocciolate 3 Uova 75 gr Zucchero 2 Cucchiai Cognac 75 gr Farina Setacciata 30 cl Latte 2 Cucchiai Zucchero a Velo |
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 Preparazione: Scaldate il forno a 140 gradi.Imburrate leggermente un pirofila tonda dai bordi bassi di 26 cm. Con l'aiuto di un frullino elettrico montate in una terrina le uova con lo zucchero fino a quando il composto sarà raddoppiato di volume e sarà diventato chiaro e spugnoso. Aggiungete il cognac e, poco alla volta, la farina setacciata e mescolate bene con l'aiuto di un cucchiaio di legno. Per ultimo, sempre poco alla volta, il latte. Disponete nella pirofila le albicocche e le ciliegie, versateci sopra la pastella e infornate per 40-50 minuti, finché il dolce si presenterà ben dorato e soffice al tatto. Servire tiepido. |
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