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Gulasch (2) |
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| Secondo di Carne a base di Bue Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Culatta di Bue 60 gr Burro 1 Cipolla Grande 2 Pomodori 2 Cucchiai Farina Paprica Pepe Sale |
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 Preparazione: Tritare la cipolla e farla dorare nel burro.Unire la carne e i pomodori pelati tagliati a pezzi. Aggiungere 1 tazza di acqua e cuocere, coperto, a fuoco moderato. Dopo circa 1 ora togliere il coperchio e far ridurre il fondo di cottura. Cospargere di farina, paprica, sale e pepe. Servire appena la salsa avra` preso una giusta consistenza. |
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