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Gulasch Coi Crauti |
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| Secondo di Carne a base di Maiale Popolarità nei Secondi di Carne:
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Origine: Ungheria |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Polpa di Maiale Tagliata a Cubetti 3 Cipolle Tritate 1 Spicchio Aglio Schiacciato 1 Cucchiaino Semi di Cumino 1 Cucchiaino Semi di Finocchio Acqua Fredda 350 gr Crauti Sale Paprica Semipiccante 1 Bicchiere Panna Fresca |
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 Preparazione: Mettere in pentola 500 g di polpa di maiale tagliata a cubetti, 3 cipolle tritate, uno spicchio d'aglio schiacciato, un cucchiaino di semi di cumino e uno di semi di finocchio.Coprire a filo con acqua fredda, porre al fuoco e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e far cuocere dolcemente per 40 minuti. Unire quindi 350 g di crauti, salare e condire con paprica semipiccante. Cuocere a fiamma dolce per altri 40 minuti. Unire un bicchiere di panna fresca, rimestare e servire. |
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