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Hamburger con Uova |
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| Secondo di Carne a base di Hamburger Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Granuli di Soia 100 gr Tritato di Carne 4 Uova Salsa di Pomodoro Sale Pepe Mollica di Pane Imbevuta nel Latte |
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 Preparazione: Far reidratare i granuli in acqua aromatizzata.Passare al tritacarne i granuli con la carne. Impastare aggiungendo sale, pepe e mollica. Formare degli hamburger e cuocerli in poco olio e burro. Nel frattempo cuocere le uova a parte all'occhio dl bue. Con un coltellino staccare i tuorli dagli albumi, disporre gli hamburger al posto dai tuorli e porre i tuorli sopra gli hamburger, bagnandoli con una cucchiaiata di salsa di pomodoro. Spolverare con pepe. |
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