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Hamburger Saporiti (2) |
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| Secondo di Carne a base di Manzo Popolarità nei Secondi di Carne:
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Carne di Manzo Macinata 1 Uovo Intero 1 Tuorlo d'uovo 1 Spicchio Aglio 1 Scalogno 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Peperoncino Piccante 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato Sale Pepe 2 Cucchiai Olio d'oliva |
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 Preparazione: Tritare aglio e scalogno, farli soffriggere per qualche minuto nell'olio d'oliva col peperoncino (che poi eliminerete).Sbattete le uova col formaggio e il prezzemolo. Aggiungete la carne e il soffritto, impastate bene e formate 4 hamburger che cuocerete sulla piastra per 4/5 minuti per parte. |
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