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Hot Brandy Flip |
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| Bevanda a base di Cognac Popolarità nelle Bevande:
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Ingredienti per 1 persona
1 Tuorlo d'uovo Zucchero in Polvere 20 cl Caffè Forte 6 cl Cognac 10 cl Vino Porto per Servire: Noce Moscata |
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 Preparazione: Agitare il tuorlo con lo zucchero fino a ottenere una spuma dolce.Versare il caffè in un pentolino e aggiungere il cognac e il porto. Riscaldare lentamente mescolando senza interruzioni. Prima che giunga a ebollizione versare il tutto, lentamente, sul tuorlo d'uovo, rimestando velocemente con la frusta in modo da ottenere un composto omogeneo. Riscaldare un bicchiere con il manico e versarvi il composto. Spolverare con noce moscata prima di servire. |
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