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Hot Madera |
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| Bevanda a base di Vino Madera Sercial Popolarità nelle Bevande:
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Ingredienti per 4 persone
2 Chiodi di Garofano 2 Grani Pepe Bianco 1 Cucchiaino Bacche di Ginepro 1 Bottiglia Vino Madera Sercial 3 cl Calvados 3 Uova 3 Mele Gialle 150 gr Zucchero 1 Pizzico Noce Moscata Grattugiata |
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 Preparazione: Fate cuocere in forno le mele spellate e private del torsolo, poi affettatele.Ora mettete a bollire un bicchiere d'acqua con le spezie, unite lo zucchero e il madera. Lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Nel frattempo battete le uova, tenendo separati i tuorli dagli albumi. Quindi versatele in una pentola, unite il vino caldo filtrato, lasciate amalgamare e aggiungete anche il calvados e le mele. Servite caldissimo in tazze da punch. |
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