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Icre Nigre |
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| Antipasto a base di Caviale di Carpa Popolarità negli Antipasti:
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Origine: Romania |
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Ingredienti per 4 persone
250 gr Caviale di Carpa 50 gr Mollica Fresca di Pane 2 Cucchiai Latte 6 Cucchiai Olio d'oliva 2 Limoni (succo) 4 Uova Sode per Servire: Pane Tostato Caldo Olive Nere Vodka |
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 Preparazione: Mettete a bagno la mollica di pane con il latte quindi strizzatela.Mescolate poi il caviale con la mollica aggiungendo olio a filo come per fare una maionese (usate eventualmente un frullatore elettrico) e il succo di limone. Servite la salsa ottenuta su uova sode tagliate a spicchi, con pane tostato caldo, olive nere e vodka. |
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