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Indivia al Prosciutto |
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| Contorno a base di Insalata Belga (indivia) Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
8 Cespi Insalata Belga (indivia) 8 Fette Prosciutto Cotto 1 Cucchiaio Farina 2 Bicchieri Latte 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Uovo Burro Sale |
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 Preparazione: Lavare i cespi, scottarli per 5 minuti in acqua bollente salata, scolarli, asciugarli e avvolgere ciascuno in 1 fetta di prosciutto.Allineare gli involtini in 1 teglia imburrata. Sciogliere 30 g di burro, aggiungendo, mescolando la farina e, poco alla volta, il latte e cuocere per 10 minuti. Togliere dal fuoco e unire l'uovo sbattuto, salare e versare sugli involtini. Cospargerli di parmigiano e far gratinare a 180 gradi per 15 minuti. |
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