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Indivia alla Panna |
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| Contorno a base di Insalata Belga (indivia) Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
2 Cespi Grandi Insalata Belga (indivia) 1 Bicchiere Panna 1 Cucchiaino Zucchero Noce Moscata 1 Noce Burro Sale |
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 Preparazione: Mondare i cespi d'insalata, lavarli e poi scottarli per 5 minuti.Scolarli, passarli per 1 istante sotto il getto d'acqua fredda e cuocerli ancora, per 10 minuti in acqua salata. Scolarli nuovamente, lasciarli raffreddare, poi tritarli grossolanamente. In 1 tegame soffriggere 1 noce di burro: unire l'insalata tritata, farla insaporire per qualche minuto, mescolando, poi unire la panna, la noce moscata, lo zucchero e salare. Cuocere con coperchio per 15 minuti circa. |
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