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Indivia Belga, Formaggio e Noci |
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| Contorno a base di Formaggio Emmenthal Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
2 Cespi Insalata Belga (indivia) 200 gr Formaggio Emmenthal 16 Noci 2 Coste Sedano Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Sgusciate le noci, tuffate i gherigli nell'acqua bollente per alcuni minuti, poi spellateli e tritateli grossolanamente.Mondate il sedano e tagliatelo a pezzetti, tagliate a rondelle l'insalata e a dadini il formaggio. Raccogliete il tutto in un'insalatiera e condite con olio a filo, sale e pepe. Mescolate delicatamente. Lasciate insaporire per alcuni minuti prima di servire. Vini di accompagnamento: Terre Di Franciacorta Bianco DOC, Val D'Arbia DOC, Gravina DOC. |
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