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Indivia Ripiena |
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| Contorno a base di Insalata Belga (indivia) Popolarità nei Contorni:
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Origine: Ciociaria Lazio |
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Ingredienti per 4 persone
Alcuni Cespi Insalata Belga (indivia) Pane Prezzemolo Aglio Olive Capperi Acciughe Olio d'oliva |
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 Preparazione: Scegliere dei cespi di indivia teneri e piuttosto piccoli.Aprirli a rosa e salare. Intanto avrete preparato un impasto di mollica di pane condito con prezzemolo, aglio, olive, capperi, acciughe e un po' d'olio. Porre un pugno di questo impasto nel centro del cespo di indivia, restringerlo e legarlo. Fare cuocere in un tegame con olio e un po' d'acqua a fuoco moderato. |
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