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Insalata Abruzzese |
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| Contorno a base di Fagiolini Popolarità nei Contorni:
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Origine: Abruzzo |
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Ingredienti per 4 persone
2 Uova Sode 3 Pomodori Rossi 1 Peperone Giallo 300 gr Fagiolini 200 gr Zucchine 3 Cipolline 200 gr Tonno Sott'olio 3 Acciughe Salate Basilico Origano Olio d'oliva Aceto di Vino Pepe Sale |
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 Preparazione: Tagliare a fettine i pomodori, le uova sode, i peperoni abbrustoliti e pelati, le cipolline e le zucchine lessate.Lavare e spinare le acciughe e tagliarle in pezzi. Lessare i fagiolini. Disporre tutti gli ingredienti in una insalatiera, unire basilico tritato, origano, olio, aceto, pepe e sale. Lasciare riposare 1/2 ora e servire. |
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