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Insalata ai Cetrioli |
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Ingredienti per 4 persone
2 Cetrioli Grandi 4 Cipollotti 2 Pomodori Maturi 1/2 Bicchiere Aceto di Vino Sale Olio d'oliva |
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 Preparazione: Lavare bene i cetrioli, spuntarli e affettarli con l'affettaverdure senza sbucciarli.Pulire i cipollotti e tagliarli come i cetrioli. Metterli in una terrina e farli macerare per 1 ora coperti da 1/2 bicchiere di aceto. Scolarli, salarli e condirli con poco olio. Far riposare ancora per 30 minuti. Unire i pomodori tagliati a spicchi, regolare di sale e olio, mescolare e servire. |
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