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Insalata alla Francese (6) |
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| Contorno a base di Asparagi Popolarità nei Contorni:
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Origine: Francia |
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Patate 3 Pomodori Cuor di Bue 100 gr Prezzemolo Sminuzzato 100 gr Olive Verdi Denocciolate 1/2 Cipolla Rossa Affettata Finemente 2 Scatole di Tonno Grandi 200 gr Asparagi 200 gr Vinaigrette (olio, Limone e Sale Sbattuti Insieme) 3 Uova Sode Tagliate a Quarti 1 Cucchiaio Capperi 5 Filetti d'acciughe Sminuzzati |
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 Preparazione: In un largo recipiente mischiare le patate bollite, il prezzemolo, le olive, la cipolla, il tonno e gli asparagi bolliti.Tenere in frigorifero almeno 3 ore. Intanto, in un piccolo recipiente preparare la vinaigrette. Condire l'insalata con l'emulsione e guarnire con uova, pomodori, capperi e acciughe. |
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