Insalata Americana
Contorno a base di Spinaci
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Origine: Stati Uniti
Ingredienti per 4 persone
300 gr Spinaci
200 gr Funghi Champignon
100 gr Gherigli di Noci
100 gr Bacon (fette da 100 gr)
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Lessare gli spinaci in poca acqua salata.
Tagliare i funghi a fettine sottilissime.
Tagliare a dadini il bacon e friggerlo in poco olio.
Riunire in un'insalatiera gli spinaci sminuzzati, i funghi, i gherigli di noci e il bacon.
Condire l'insalata con olio e sale e mescolare a lungo.
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