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Insalata Calda di Cannellini e Finocchi |
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| Contorno a base di Fagioli Cannellini Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Fagioli Cannellini 2 Finocchi 1/2 Limone Prezzemolo Tritato 50 gr Olio d'oliva Extra-vergine Sale 2 Spicchi Aglio Peperoncino Aceto Balsamico |
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 Preparazione: Cuocere i fagioli dopo una notte in ammollo.Mondare i finocchi, metterli in acqua acidulata, scolarli e tagliarli a fettine. Brasare per 10 minuti i fagioli cotti in olio, aglio e peperoncino, bagnando con un po' d'acqua di cottura. In una insalatiera unire ai finocchi i fagioli ancora caldi, aggiustare di sale, condire con aceto e prezzemolo tritato. |
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