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Insalata Californiana |
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| Contorno a base di Riso Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
80 gr Riso 50 gr Fagioli Bianchi in Scatola 50 gr Fagioli Rossi in Scatola 60 gr Ceci in Scatola 1/2 Cipolla (70 gr) 1/2 Peperone Verde (70 gr) 1/2 Peperoncino Piccante 1 Pomodoro (100 gr) 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Olio d'oliva 1 Cucchiaio Aceto di Vino 1 Goccia Tabasco Sale |
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 Preparazione: Lessare e scolare il riso.Sciacquare e scolare i fagioli e i ceci. Strofinare con lo spicchio d'aglio una ciotola. Lavare e affettare le verdure. Unire nella ciotola il riso, i legumi e le verdure. Tritare il peperoncino e aggiungerlo agli altri ingredienti. Emulsionare l'olio, l'aceto, il tabasco e il sale e condire il tutto. |
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