Insalata con Fragole
Contorno a base di Fragole
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Ingredienti per 4 persone
2 Mazzi Crescione
100 gr Funghi Champignon
12 Fragole
1 Limone
Pepe Bianco
Sale
4 Cucchiai Olio d'oliva
1 Cucchiaino Senape
Preparazione:
Mondare il crescione, lavarlo e spezzettarlo.
Pulire e affettare i funghi e 8 fragole.
Porre il crescione, i funghi e le fragole in una insalatiera.
A parte schiacciare bene le altre 4 fragole, unire 4 cucchiai di olio, la senape, sale, pepe, succo di limone ed emulsionare con cura.
Versare la salsina sull'insalata, mescolare e servire.
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