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Insalata con Germogli di Soia |
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| Contorno a base di Germogli di Soia Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1 Insalata Scarola Tenera 2 Mazzetti Insalata Valerianella 1 Finocchio 1 Mazzetto Insalata Rucola 150 gr Germogli di Soia Alcune Olive di Gaeta Snocciolate 1 Limone (succo) 3 Cucchiai Olio Aromatizzato a Piacere Sale 1 Macinata Pepe |
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 Preparazione: Lavare accuratamente le insalate, scolarle, sminuzzarle con le mani e disporle in una insalatiera.Lavare e nettare il finocchio, privarlo degli strati più esterni e affettarlo sottilmente in senso longitudinale; aggiungere le fettine alle insalate insieme ai germogli sciacquati e asciugati e alle olive a rondelle. Preparare una salsina con il succo di limone, il sale, l'olio, una macinata di pepe ed irrorarvi le verdure. Mescolare e servire. |
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