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Insalata Cristina |
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| Contorno a base di Uova Sode Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
350 gr Patate Piccole 2 Uova Sode 50 gr Formaggio Caciotta Toscana 1 Mazzetto Ravanelli 2 Pomodori 200 gr Fagioli Cannellini in Scatola 1 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Yogurth 5 Foglie Basilico Menta Fresca 4 Cucchiai Olio d'oliva 1 Cucchiaio Aceto di Vino Sale |
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 Preparazione: Lessare le patate, sbucciarle, tagliarle a dadini e porle in un'insalatiera.Unire 1 uovo a spicchi, i ravanelli a fettine, i pomodori a pezzi, i fagioli, la caciotta a dadini e 5 foglie di basilico. Frullare l'altro uovo con 4 cucchiai di olio, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio d'aceto, menta fresca, 3 cucchiai di yogurth e sale. Versare la salsa sull'insalata, mescolare e servire. |
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