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Insalata del Fattore |
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| Contorno a base di Guanciale di Maiale Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Guanciale di Maiale Radicchio 2 Spicchi Aglio 1 Peperoncino Olio d'oliva Aceto di Vino Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulire bene il radicchio, lavarlo, tagliarlo e metterlo in un'insalatiera.Far rosolare il guanciale tagliato a dadini in una casseruola con l'olio, l'aglio e il peperoncino e, quando sarà ben dorato, unire l'aceto. Versare sul radicchio, salare, pepare, lasciar insaporire per circa 15 minuti e servire. |
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