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Insalata di Carote di Paderborn |
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| Contorno a base di Carote Popolarità nei Contorni:
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Origine: Germania Renania Del Nord |
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Ingredienti per 4 persone
500 gr Carote 1 Cucchiaino Sale 2 Mele 1 Mazzo Ravanelli 4 Cucchiai Uvetta Sultanina 1 Ciuffo Prezzemolo 2 Limoni (succo) 4 Cucchiai Olio d'oliva 2 Cucchiaini Zucchero 150 gr Yogurth 1/2 Cucchiaino Pepe Bianco |
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 Preparazione: Pulire le carote e farle cuocere per circa 15 minuti in acqua ben salata.Tagliarle poi a dischetti sottili. Pelare e tagliare in quattro le mele, lavare e pulire i ravanelli. Tagliare a dischetti i quarti di mela e i ravanelli. Selezionare l'uvetta sultanina, tritare fine il prezzemolo, sbattere insieme succo di limone, olio, zucchero, yogurth e pepe miscelando poi il tutto ai rimanenti ingredienti dell'insalata. |
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