Insalata di Crescione
Contorno a base di Crescione
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Ingredienti per 4 persone
1 Spicchio Cavolo Bianco
1 Spicchio Cavolo Rosso
1 Cuore Sedano Bianco
Alcuni Ravanelli
Alcune Foglie Dente di Leone
Alcune Foglie Crescione
Vinaigrette
Sottaceti
Alcune Foglie Sedano Fresco
Preparazione:
Tagliare a filetti sottilissimi il cavolo, unire il cuore di sedano e i ravanelli a fettine.
Completare con foglie spezzettate di dente di leone e di crescione.
Condire con una vinaigrette insaporita con un trito di sottaceti e cospargere con foglioline di sedano.
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