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Insalata di Fagiolini (2) |
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| Contorno a base di Fagiolini Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
300 gr Fagiolini Verdi 300 gr Fagiolini Bianchi 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 1/2 Limone Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaino Senape in Grani Olio d'oliva Sale Pepe |
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 Preparazione: Pulite i fagiolini e fateli cuocere in abbondante acqua bollente salata per un quarto d'ora.Scolateli e metteteli in un'insalatiera. Sbucciate la cipolla e lo spicchio d'aglio, tagliateli a fettine molto sottili e unitele ai fagiolini lessati. Aggiungete un cucchiaino di senape in grani, il succo di limone, il prezzemolo tritato e l'olio. Salate, pepate, mescolate e lasciate insaporire mezz'ora al fresco prima di servire. |
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