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Insalata di Farro, Fagioli e Verdure |
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| Contorno a base di Farro Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Farro 200 gr Fagioli Cannellini Lessati 2 Peperoni 3 Cipollotti 1 Spicchio Aglio Olive di Gaeta Prezzemolo Olio d'oliva Extra-vergine Fruttato Succo di Limone Sale Marino Pepe |
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 Preparazione: Arrostire e spellare i peperoni.Tagliarli a listarelline. Lessare il farro in acqua salata per 40 minuti e far raffreddare. Strofinare d'aglio una insalatiera, quindi mescolarvi il farro, i peperoni, i cipollotti affettati, le olive, i fagioli. Condire con una emulsione di olio, succo di limone, sale, pepe. Cospargere di prezzemolo tritato. |
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