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Insalata di Funghi |
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| Contorno a base di Funghi Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Funghi Porcini Piccoli 250 gr Fagiolini 1 Carota Grande Tagliata a Rondelle 6 Rape Bianche Affettate 250 gr Funghi Champignon Crudi Affettati 2 Spicchi Aglio Tritato Sale Pepe 1 Spruzzo Aceto di Vino Bianco 1 Peperone Rosso |
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 Preparazione: Lavare, pulire e cuocere separatamente al vapore 600 g.di piccoli funghi porcini, 250 g. di fagiolini, 1 grossa carota tagliata a rondelle e 6 rape bianche affettate. Preparare un'insalata con questi ingredienti e 250 g. di funghi champignon crudi affettati. Condire con 2 spicchi d'aglio tritati, sale, pepe e uno spruzzo di aceto di vino bianco. Decorare con listarelle di un peperone rosso cotto al forno e servire. |
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