Insalata di Germogli
Contorno a base di Germogli di Soia
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Ingredienti per 4 persone
100 gr Germogli di Soia
200 gr Insalata Valerianella
1 Limone
1 Presa Sale
3 Cucchiai Olio d'oliva
Preparazione:
Sciacquare e asciugare i germogli e la valerianella.
Metterli in una insalatiera.
Emulsionare il succo di limone con 3 cucchiai di olio e una presa di sale.
Versare la salsina sull'insalata, mescolare bene e servire.
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