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Insalata di Melanzane (4) |
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| Contorno a base di Melanzane Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1000 gr Melanzane Olio d'oliva Sale Origano 2 Spicchi Aglio Pepe 1 Tazza Aceto di Vino |
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 Preparazione: Lavare le melanzane e privarle del torsolo.Infornare le melanzane intere, girandole di tanto in tanto. Quando saranno cotte, tagliarle a fettine, disporle su un piatto di portata e condirle con sale, olio, origano, aglio tritato, aceto di vino, pepe. Lasciar riposare per 2-3 ore prima di servire. |
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