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Insalata di Mele Verdi, Speck e Sesamo |
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Preparazione: 15 minuti |
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Ingredienti per 4 persone
1 Mela Verde 200 gr Insalata Belga Riccia (indivia Riccia) 200 gr Insalatina 50 gr Speck 2 Cucchiai Semi di Sesamo 2 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 1 Cucchiaio Aceto Balsamico 1 Pizzico Sale |
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 Preparazione: Lavate accuratamente, detorsolate e fate a spicchietti la mela.Mondate le due insalate, lavatele, asciugatele e spezzettatele. Raccogliete in un'insalatiera questi ingredienti. Tagliate lo speck a minuscoli dadini e fatelo soffriggere in una padellina antiaderente. Tostate, in una padella calda, 2 cucchiaiate di semi di sesamo. Condite l'insalata con un pizzico di sale, 2 cucchiaiate d'olio e una di aceto balsamico. Completatela con i dadini di speck e con i semi di sesamo tostati. Mescolate e portate in tavola. |
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