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Insalata di Noci (2) |
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| Contorno a base di Noci Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
120 gr Funghi Champignon 2 Finocchi 60 gr Gherigli di Noci 1 Mazzo Insalata Belga (indivia) Erba Cipollina Prezzemolo 1 Limone 20 cl Yogurth Sale |
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 Preparazione: Pulire i funghi, asciugarli e affettarli finemente.Unire i finocchi lavati e affettati. Lavare, asciugare e spezzettare l'indivia con le mani e unirla alle altre verdure. Tritare grossolanamente le noci. In una terrina mescolare lo yogurth con le noci, l'erba cipollina, il prezzemolo tritato e il succo di limone, salare e lavorare con una frusta fino ad ottenere una crema. Versare la crema di yogurth sulle verdure e servire. |
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