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Insalata di Pasta (4) |
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| Primo piatto a base di Tonno Sott'olio Popolarità nei Primi piatti:
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pasta Tipo Farfalle 400 gr Tonno Sott'olio 2 Cipolle 100 gr Olive Verdi Snocciolate Olio d'oliva Extra-vergine Peperoncino in Polvere Pasta d'acciughe Prezzemolo Tritato Sale |
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 Preparazione: In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate la cipolla che avrete precedentemente sciacquato, asciugato con carta assorbente e tagliato a fettine sottili sottili.Subito dopo, aggiungete il peperoncino e il tonno (sgocciolato) e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 5-6 minuti. Nel frattempo, affettate le olive e stemperate la pasta d'acciughe aggiungendo un filo d'olio. Successivamente, scottate in acqua salata le farfalle, scolatele al dente, passatele sotto l'acqua fredda e versatele in una zuppiera capiente. Versate, dunque, tutti gli ingredienti preparati e mescolate spolverizzando con il trito di prezzemolo. Amalgamate il tutto velocemente e servite subito, aggiungendo, se fosse il caso, ancora qualche goccia d'olio. |
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