Insalata di Patate (2)
Contorno a base di Patate
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Ingredienti per 4 persone
600 gr Patate Lesse
2 Confezioni Olive Verdi Snocciolate
350 gr Tonno Sott'olio
10 Pomodori Ciliegia
2 Cetrioli
3 Cucchiai Capperi
Origano
2 Spicchietti Aglio
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Lavate con cura le patate, lessatele in acqua leggermente salata per circa 30 minuti, scolatele, lasciatele intiepidire, pelatele e tagliatele a dadini.
Disponetele in una ciotola piuttosto capiente e nel frattempo, lavate, sbucciate e tagliate i cetrioli.
Lavate bene anche i pomodori a ciliegina e quando questi ingredienti saranno pronti, aggiungeteli nell'insalatiera con le patate.
Unite il tonno sgocciolato, l'aglio precedentemente pulito e sciacquato, i capperi, le olive verdi snocciolate, l'origano, il sale, l'olio d'oliva extra-vergine e mescolate dolcemente il tutto.
Dopodichè, servite.
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