|
Insalata di Peperoni e Farro |
||
| Contorno a base di Peperoni Gialli Popolarità nei Contorni:
 (1106 Click) |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone
2 Peperoni Gialli 1 Peperone Rosso 1 Peperone Verde 200 gr Farro Lessato 10 Olive Nere 1/2 Limone 3 Cipollotti 1/2 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Abbondante Olio d'oliva 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe Bianco |
||
 Preparazione: Lavate i peperoni, asciugateli, eliminate i filamenti interni e i semi, tagliateli a listerelle molto sottili.Riducete a rondelle i cipollotti e dieci olive nere snocciolate, a pezzettini mezzo spicchio d'aglio. Riunite il tutto in un'insalatiera con il farro lessato. In una ciotola preparate una vinaigrette emulsionando il succo di mezzo limone filtrato al colino con abbondante olio, un pizzico di sale e uno di pepe bianco. Versate la salsa sui peperoni e il farro, cospargeteli con un cucchiaio di prezzemolo tritato, mescolate. Ponete nella parte bassa del frigorifero e lasciate insaporire per un'ora prima di servire. |
||
|
VOTA questa ricetta
0
50%
0
50%
 
|
||
|
|
||
| © Ricette by www.PaginaInizio.com su archivi testuali di G.Musilli (dbricette.it) | ||
