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Insalata di Pollo (10) |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
 (1923 Click) |
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Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Calorie: 522 |
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Ingredienti per 4 persone
320 gr Riso Integrale 1 Petto di Pollo 2 Zucchine 100 gr Mais in Scatola 1 Mazzetto Ravanelli 125 gr Yogurth Intero 2 Cucchiai Semi di Sesamo 5 Cucchiai Olio d'oliva Sale Abbondante Pepe |
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 Preparazione: Sciacquate prima il riso.Poi lessatelo in acqua bollente salata per i minuti indicati sulla confezione. Tostate i semi di sesamo in un tegame antiaderente con il coperchio e senza nessun condimento. Poi mescolateli a un cucchiaino di sale. Tagliate a julienne le zucchine e affettate i ravanelli dopo averli lavati e mondati. Scolate il mais dall'acqua di vegetazione. Unite in una ciotola lo yogurth, abbondante pepe e 5 cucchiai di olio. Dividete a metà il petto di pollo eliminando l'ossicino centrale e le cartilagini. Insaporitelo con un po' di sale e sesamo quindi fatelo cuocere per circa 10/15 minuti, su una griglia o in una bistecchiera, girandoli di sovente. Irrorate il riso scolato con l'acqua fredda. Poi scolatelo bene di nuovo e mescolatelo subito alle verdure preparate. Insaporite con il restante sesamo e sale. Condite il tutto con la salsa allo yogurth e servite con il petto di pollo grigliato tagliato a fettine. |
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