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Insalata di Pollo e Ananas |
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| Secondo di Pollame a base di Pollo Popolarità nel Pollame:
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Preparazione: 20 minuti Calorie: 315 |
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Ingredienti per 4 persone
400 gr Pollo Lesso Avanzato 1 Ananas 1/2 Peperone Verde 150 gr Funghi Champignon 4 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine 2 Cucchiai Aceto di Vino Sale Pepe |
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 Preparazione: Tagliate il pollo a pezzetti.Togliete la buccia all'ananas, tagliatelo a dadini. Mondate il peperone dei semi e delle coste bianche interne, tagliatelo a striscioline. Sciacquate velocemente i funghi sotto l'acqua corrente per togliere tutta la terra, asciugateli bene e tagliateli a fettine. In una ciotola emulsionate l'olio con l'aceto, salate e pepate, sbattendo bene con una forchetta. Riunite tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, versate la vinaigrette, mescolate delicatamente e servite. Potete condire quest'insalata, al posto della classica vinaigrette, con della maionese nella quale scioglierete una punta di senape. |
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