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Insalata di Pompelmi e Polpa di Granchio |
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| Antipasto a base di Polpa di Granchio Popolarità negli Antipasti:
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Ingredienti per 4 persone
1 scatola Polpa di Granchio Al Naturale 2 Pompelmi 1 Cipollotto Insalata Olio d'oliva Sale Alcuni Grani Pepe Rosa in Grani |
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 Preparazione: Sfogliate l'insalata, lavate le foglie, sgocciolatele e asciugatele con un canovaccio.Eliminate tutto il liquido di conservazione della polpa di granchio e spezzettatela con una forchetta. Tagliate i pompelmi a metà e con un coltellino molto affilato prelevatene la polpa. Tagliatela a pezzetti. Tenete da parte i mezzi pompelmi che serviranno da contenitori. Lavate e asciugate il cipollotto e tagliate a rondelle sottili solo la parte bianca. Spezzettate le foglie di insalate e trasferitele in una insalatiera. Aggiungete la polpa di granchio, l'olio, il sale e qualche grano di pepe rosa. Mescolate bene. Riempite, in parti uguali, con la preparazione, l'interno dei mezzi pompelmi vuoti. Mettete i mezzi pompelmi in quattro piattini individuali, decorate con le foglie di insalata rimanenti e qualche granello di pepe rosa. |
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