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Insalata di Porri (2) |
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| Contorno a base di Porri Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
4 Porri 2 Pomodori 100 gr Insalata Cicoria 3 Cucchiai Olio d'oliva Sale 1/2 Cucchiaio Aceto di Vino 1 Cucchiaino Senape |
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 Preparazione: Tagliare ad anelli i porri, compresa la parte verde.Tritare la cicoria e tagliare a spicchi i pomodori. Preparare una vinaigrette sciogliendo mezzo cucchiaino di sale in mezzo cucchiaio di aceto, aggiungere 3 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di senape ed emulsionare bene. Versare la vinaigrette sulle verdure e servire. |
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