Insalata di Porri (3)
Contorno a base di Porro
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Ingredienti per 4 persone
200 gr Insalata Soncino
1 Porro Grande
1 Finocchio
2 Falde Peperone Sott'olio
1 Carota
Olio d'oliva
Sale
Preparazione:
Lavare e sgrondare bene il soncino.
Tagliare ad anelli solo la parte bianca del porro.
Affettare sottilmente il finocchio.
Tagliare a julienne la carota e le falde di peperone.
Mescolare tutte le verdure in un'insalatiera e condire con olio e sale.
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