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Insalata di Rape |
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| Contorno a base di Rape Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
150 gr Rape 200 gr Insalata Soncino 100 gr Crescione 2 Arance 1/2 Limone (succo) 7 Cucchiai Olio d'oliva 1 Presa Sale Poco Pepe |
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 Preparazione: Lavare le rape, eliminare le estremità e affettarle sottilmente.Pelare al vivo le arance e dividerle a spicchi. Lavare crescione e soncino. In una insalatiera mescolare rape, arance, soncino e crescione. Sciogliere una presa di sale nel succo di limone, unire 7 cucchiai di olio e poco pepe ed emulsionare bene, versare questa salsina sull'insalata, mescolare e servire. |
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