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Insalata di Rinforzo |
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| Contorno a base di Cavolfiore Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
1 Cavolfiore 2 Peperoni Sott'aceto 200 gr Cipolline, Cetriolini, Fagiolini, Carotine e Sedano Sott'aceto 6 Acciughe Salate 50 gr Olive di Gaeta 50 gr Olive Verdi 15 cl Olio d'oliva 3 Cucchiai Aceto di Vino Bianco Sale |
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 Preparazione: Ricetta natalizia.Lessate il cavolfiore in acqua salata, fatelo raffreddare e mettetelo in una insalatiera tagliandolo a pezzetti. Aggiungetevi i peperoni tagliati a listerelle, i sottaceti, le olive, le acciughe salate a filetti, l'olio e l'aceto. Mescolate bene e aggiungete il sale se necessario. Questa insalata va preparata almeno 24 ore prima di servirla. |
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