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Insalata di Rucola, Pere e Provolone |
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| Contorno a base di Insalata Rucola Popolarità nei Contorni:
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Ingredienti per 4 persone
4 Pere Williams Piccole, Mature e Sode 100 gr Formaggio Provolone Piccante 200 gr Insalata Rucola 3 Cucchiai Olio d'oliva Extra-vergine Sale Marino Aceto di Mele |
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 Preparazione: Sbucciare le pere, privarle del torsolo e tagliarle a tocchetti.Lavare la rucola, centrifugarla, sminuzzarla a mano e unirla alle pere in un'insalatiera aggiungendo anche il provolone tagliato a dadini. Condire con una emulsione di olio, aceto e sale. |
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